Кулінарний рецепт

Салат "Загадкова Амалія...."

(77 коментарів)

Кухар
Тетяна Дрозденко

Україна, Дніпро

Кольорова аура страви

Нещодавно ми ходили з однокурсниками в кафе... на честь третьої річниці закінчення коледжу.... і за іронією долі, абсолютно не змовляючись, всі замовили цей салатик.... сподобався він усім просто шалено... хоча складається з дуже простих продуктів ... але смак фантастичний і абсолютно новий .... спробуйте неодмінно ... це щось неймовірне ... і до того ж салат дуже ситний ... так що в ньому ще багато переваг. назва ксати теж звідти... тільки я надала "нудної" Амалії трохи "загадковості"... ВСІМ РЕКОМЕНДУЮ!!!!

Для приготування рецепта салат "загадкова амалія...." необхідні ці інгредієнти

Картопля	4 шт
Квасоля	1 скл.
Кетчуп	150 г
Кукурудза	1 бан.
Майонез	150 г
Масло рослинне	1 скл.
Перець болгарський	2 шт
Філе куряче	300 г

Покроковий рецепт приготування салат "загадкова амалія...." з фото та порадами

На ніч замочуємо квасолю ... щоб вона відновила свою вологу ....
Квасоля збільшитися в обсязі приблизно вдвічі. ...
Відварюємо квасолю зі спеціями, до готовності, у мене пішло 30 хвилин. Остуджуємо.
Куринне філе також відварюємо зі спеціями. Остуджуємо.
Картоплю очищаємо, ретельно миємо, просушуємо паперовими рушниками та трьом довгою соломкою на тертці для хе.
У глибокій сковороді, заповненій масою наполовину, в киплячому (!) маслі, маленькими порціями обсмажуємо картоплю, ретельно перемішавши щоб соломка не злиплася.
Кожну порцію картоплі викладаємо на серветку чи паперові рушники.
Болгарський перець ріжемо не крупно.
Викладаємо в порційні миски шарами...
Першим шаром - квасоля, трохи покриваємо майонезом.
Другим шаром – кукурудзу.
Третім шаром укладаємо смужки курячого філе.
Покриваємо шаром болгарського перцю.
Заливаємо майонезом.
По краях миски робимо крапки з кетчупу.
У центр викладаємо гірку картоплі, у центр картопляної гірки краплю майонезу та кетчупу.
Прикрашаємо зеленню та маслинкою.
Потім кожен може перемішати свою порцію .... я потім періодично підсипаю собі картопля ....
ЯК ЖЕ ЦЕ СМАЧНО!!!!!