Рисові кульки з куркою та моцарелою

• 

  Рис, панірувальні сухарі. (У мене не вистачило потрібного рису, тому я об'єднала два, рис "Японіка" - 150 г та "Арборіо" - 250 г.).

• 

  Рис у мене вже був варений. Варила його у підсоленій воді. Куряче філе теж зварене зі спеціями та сіллю попередньо.

• 

  Філе нарізала кубиками.

• 

  У начинку використовувала моцареллу. Можна плавлений сир.

• 

  Моцареллу нарізала не більшими кубиками, як і філе.

• 

  У варений рис я поклала два жовтки, насипала жменю панірувальних сухарів і перемішала. Поклала ложку рису в руку і в долоні сформувала коржик з заглибленням у середині. У нього поклала кубики філе та моцарели стільки, щоб можна було закрити начинку рисом та скачати кулю розміром із настільний тенісний м'яч. Для яскравості та смаку я додала трохи червоного болгарського перцю.

• 

  Сформований шар добре обваляти в сухарях.

• 

  З цієї кількості інгредієнтів у мене вийшло 10 кульок. Тепер їх треба обсмажити у фритюрі. У маленьку, не широку каструльку налити олії стільки, щоб кулі були покриті ним. Олію довести до кипіння і покласти кульки.

• 

  Коли кульки зарум'янилися, вийняла їх із фритюру.

• 

  Кульки виклала у тарілку. Подала їх із червоним соусом чилі.

• 

  Кульки у розрізі. (Фото засвічене, погано видно серединку). Кульки дуже смачні! Зручно взяти їх із собою. Їсти можна і холодними. Вони будь-які смачні.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар