Кулінарний рецепт

Десерт полунично-вершковий

(11 коментарів)

Кухар
Ірина Марочко

Україна, Херсон

Кольорова аура страви

Пропоную приготувати дуже ніжний, смачний та максимально простий у приготуванні десерт зі смаком полуниці та вершків. Готується за лічені хвилини, без желатину та без випічки, дуже схожий на мармелад.

Для приготування рецепта десерт полунично-вершковий необхідні ці інгредієнти

Ванільний цукор	1 ч. л.
Вершки	350 мл
Крохмаль кукурудзяний	40 \| 45 г
Полуниця	300 г
Стружка кокосова	50 г
Цукор	70 \| 80 г

Покроковий рецепт приготування десерт полунично-вершковий з фото та порадами

У вершки додати цукор та кукурудзяний крохмаль, добре перемішати віночком.
Варити на повільному вогні, постійно помішуючи. Як тільки суміш закипить, проварити ще 1 хвилину.
Форму підготувати заздалегідь, змастити злегка олією. Загусла вершкову масу викласти у форму і залишити остигати при кімнатній температурі.
Приготуємо полуничний шар. Полуницю з цукром пробити у блендері.
Додати кукурудзяний крохмаль, постійно заважати віночком, нагріти на невеликому вогні до кипіння, проварити 1 хвилину та зняти з плити.
Вилити у форму поверх білого шару. Залишити остигати при кімнатній температурі, потім поставити в холодильник для повного застигання.
Розсипати на поверхні кокосову стружку та викласти на неї десерт.
Обсипати десерт з усіх боків стружкою і нарізати на квадратики і також кожен шматочок обваляти в кокосовій стружці.