Кулінарний рецепт

Яблучний та грушевий штруделі

Name: Яблучний та грушевий штруделі
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 10
Cuisine: Австрійська
Ingredients: Горіхи грецькі 150 г; Груша 1 шт; Кориця 40 г; Масло рослинне 1 шт; Родзинки 250 г; Тісто листкове бездрожжеве 500 г; Цукрова пудра 1 шт; Чорнослив 150 г; Яблуко 1 шт

(17 коментарів)

Кухар
Галина Морозюк

Україна, Рівне

Кольорова аура страви

Сьогодні збиралася приготувати улюблений яблучний штрудель. Але в мене залишилося тісто ще на один, тож вирішила поекспериментувати. І ось тепер представляю на ваш суд два штруделі - яблучний і грушевий (і обидва з сюрпризами).

Для приготування рецепта яблучний та грушевий штруделі необхідні ці інгредієнти

Горіхи грецькі	150 г
Груша	1 шт
Кориця	40 г
Масло рослинне	1 шт
Родзинки	250 г
Тісто листкове бездрожжеве	500 г
Цукрова пудра	1 шт
Чорнослив	150 г
Яблуко	1 шт

Покроковий рецепт приготування яблучний та грушевий штруделі з фото та порадами

Застилаємо форму пергаментним папером і змащуємо маслом,
розкочуємо два тонкі пласти тіста.
Начинка I штруделю: яблуко нарізати тонко, додати родзинки, волоські горіхи та корицю.
Начинка II штруделю: грушу нарізати тонко, додати нарізаний чорнослив, волоські горіхи та корицю.
Далі опишу процес загортання штруделю:
1) викладаємо частину тіста на форму, зверху начинку та закриваємо тестом;
2) на другий шар тесту знову викладаємо начинку;
3) знову закриваємо ... і так, поки не закінчиться пласт тесту
(у мене зазвичай виходить близько 3 шарів начинки).
Так само загортаємо і другий штрудель,
випікаємо в заздалегідь розігрітій духовці близько 40 хв. за 180С.
Посипаємо цукровою пудрою.
Подати можна з кулькою морозива.
Приємного апетиту!