Кулінарний рецепт

Бурітос

(27 коментарів)

Кухар
Інна Немерюк

Україна, Івано-Франківськ

Кольорова аура страви

Можливо це і не зовсім бурітос (з мексиканською кухнею я звичайно не досконало знайома), але все ж таки варіація на тему. Виходить дуже ситно. На сайті звичайно є рецепти бурітос, але в мене інша начинка, тому зважилася викласти рецептик.

Для приготування рецепта бурітос необхідні ці інгредієнти

Зелень	1 шт
Квасоля консервована	1 бан.
Кетчуп	3 ст. л.
Кукурудза	1 бан.
Лаваш	7 шт
Олія соняшникова	1 шт
Перець болгарський	1 шт
Перець червоний пекучий	1 шт
Помідор	2 шт
Сіль	1 шт
Сир голландський	360 г
Спеції	1 шт
Фарш м'ясний	620 г

Покроковий рецепт приготування бурітос з фото та порадами

Ось наші інгредієнти для бурітос
Фарш свинячий злегка обсмажуємо на сковороді з невеликою кількістю соняшникової олії. Фарш повинен змінити колір, але засмажувати не треба.
Нарізаємо кубиками болгарський перець, додаємо до фаршу, обсмажуємо ще 3 хвилини
Додаємо в сковороду, попередньо промиті, квасолю та кукурудзу, перемішуємо, ще обсмажуємо 3 хвилини.
Помідори ошпаримо окропом і знімемо шкірку. Наріжемо їх кубиками, наріжемо зелень. Все викладаємо у сковорідку, перемішуємо, обсмажуємо ще 3 хвилини.
Додамо кетчуп, сіль, перець, спеції, трохи кип'яченої води і погасимо ще 5 хвилин. Начинка не повинна бути сухою. Потім викладемо в тарілку і залишимо остигати ненадовго.
Беремо лаваш, викладаємо начинку, кому скільки подобається, посипаємо натертим на великій тертці сиром, згортаємо.
Злегка обсмажуємо бурітос на соняшниковій олії з двох сторін, до золотистої скоринки. От і все. Їжте на здоров "я!