Кулінарний рецепт

Котлети арабською "Фалафелі"

Name: Котлети арабською "Фалафелі"
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10
Cuisine: Арабська
Ingredients: Базилік 1 ч. л.; Горох 200 г; Зелень 1 пуч.; Коріандр 1 ч. л.; Масло рослинне 1 шт; Сіль 1 шт; Цибуля ріпчаста 2 шт; Чорний перець 1 шт

(44 коментарів)

Кухар
Валерія Авраменко

Україна, Херсон

Кольорова аура страви

Горохові котлети арабською. Ніхто ніколи не здогадається з чого котлетки, якщо, зрозуміло, не знає рецепт. Смачно та ароматно!

Для приготування рецепта котлети арабською "фалафелі" необхідні ці інгредієнти

Базилік (сушений)	1 ч. л.
Горох	200 г
Зелень	1 пуч.
Коріандр	1 ч. л.
Масло рослинне	1 шт
Сіль	1 шт
Цибуля ріпчаста	2 шт
Чорний перець	1 шт

Покроковий рецепт приготування котлети арабською "фалафелі" з фото та порадами

Замочити горох на 2-3 години.
Попередньо замочений горох подрібнити у блендері або пропустити через м'ясорубку.
Підготувати та подрібнити ріпчасту цибулю та зелень.
Перемішати гороховий фарш із подрібненими цибулею та зеленню.
Сформувати котлети.
Обсмажити з двох сторін на дуже добре розігрітій олії до утворення рум'яної скоринки.
До цієї страви рекомендую сметанний соус із часником та зеленню. Усі інгредієнти до смаку: сметана, сіль, часник, кріп, майоран, лимонний сік.