Кулінарний рецепт

Червоне лобіо

Name: Червоне лобіо
Cook time: 90 min
Total time: 90 min
Yield: 10
Cuisine: Грузинська
Ingredients: Кінза 1 пуч.; Квасоля 500 г; Олія соняшникова 2 ст. л.; Сіль за смаком; Селера листова 1 пуч.; Уцхо-сунелі 1 ч. л.; Хмелі-сунелі 1 ч. л.; Цибуля ріпчаста 1 шт; Часник 5 зуб.; Чорний перець за смаком

(4 коментарів)

Кухар
Раїса Сидоренко

Україна, Дніпро

Кольорова аура страви

Пропоную вам дуже смачний та просто рецепт грузинської кухні з квасолі. Лобіо виходить дуже ароматним і чудово гріє душу і тіло холодної осені

1) На ніч замочуємо квасолю, вранці зливаємо воду, добре промиваємо, заливаємо 500 мл води і ставимо на середній вогонь
2) Коли квасоля майже звариться, нарізаємо цибулю кубиками і насипаємо в каструлю. Солимо. Додаємо олію.
3) Коли квасоля остаточно звариться, приблизно через 15 хвилин додаємо спеції, рубану зелень та часник, і залишаємо ще на кілька хвилин. Знімаємо з вогню та подаємо на стіл.
Приємного апетиту!

Для приготування рецепта червоне лобіо необхідні ці інгредієнти

Кінза	1 пуч.
Квасоля	500 г
Олія соняшникова	2 ст. л.
Сіль	за смаком
Селера листова	1 пуч.
Уцхо-сунелі	1 ч. л.
Хмелі-сунелі	1 ч. л.
Цибуля ріпчаста	1 шт
Часник	5 зуб.
Чорний перець	за смаком