Щоденні знижки до 70%, тільки в нас!
  • 100% безпечна доставка без звернення до кур'єра
  • FoodSynergy – заощаджуйте за допомогою купонів
  • Модні страви, заощаджуйте сьогодні до 35%.
Порівняння Порівняння
https://foodsyn.com/wishlist Закладки
Особистий кабінет Особистий кабінет
https://foodsyn.com/wishlist
Кошик
Кошик
Ваш кошик порожній!
Україна
Реєстрація
Авторизація
2024 © FoodSynergy кулінарна платформа маркетплейс. Всі права захищені.
Головна Кулінарні рецепти Випічка Вироби із тіста Відкритий пиріг, тарт Шоколадний пиріг "Олена та Ольга"
Шоколадний пиріг "Олена та Ольга"
Шоколадний пиріг "Олена та Ольга"
Шоколадний пиріг "Олена та Ольга"
Шоколадний пиріг "Олена та Ольга"
Шоколадний пиріг "Олена та Ольга"
Шоколадний пиріг "Олена та Ольга"
Шоколадний пиріг "Олена та Ольга"
Шоколадний пиріг "Олена та Ольга"
Шоколадний пиріг "Олена та Ольга"
Шоколадний пиріг "Олена та Ольга"
Кулінарний рецепт

Шоколадний пиріг "Олена та Ольга"

(46 коментарів)
Раїса Калинівська
Кухар
Раїса Калинівська
Україна, Запоріжжя

Кольорова аура страви

На відривному календарі в день Іменін Олени та Ольги – 24 липня – зустрівся мені цей цікавий шоколадний пиріг! Тонка пісочна основа, пористий, ароматний шар шоколадного тіста та соковиті абрикоси зробили цей пиріг чудовим подарунком на день Іменин! У рецепті пропонується використовувати консервовані персики, але я вирішила, що для випічки влітку краще підійдуть ароматні, соковиті, свіжі фрукти!

У процесі випічки шоколадне тісто добре піднімалося і практично повністю поглинуло абрикоси))) утворюючи шоколадні западини))) Мені така шоколадна поверхня здалася дуже привабливою і я навіть не стала присипати пиріг цукровою пудрою))) На мій погляд шоколадна випічка не потребує додаткового прикраси ))) Але можна звісно і прикрасити за бажанням!

Тонка основа... пористий, ароматний шоколадний шар... та соковиті абрикоси!


Всім приємного апетиту!

Для приготування рецепта шоколадний пиріг "олена та ольга" необхідні ці інгредієнти


Абрикос 1 шт
Борошно пшеничне 120 | 240 г
Ванільний цукор 1 ч. л.
Вершкове масло 100 г
Вода 3 ст. л.
Куряче яйце 1 | 2 шт
Розпушувач тіста 1 ч. л.
Сіль 1 шт
Цукор 100 | 2 ст. л.
Шоколад темний 100 г

Покроковий рецепт приготування шоколадний пиріг "олена та ольга" з фото та порадами

  • Шоколадний пиріг Олена та Ольга - foodsyn.com

    Ось власне цей листок календаря з Іменинним Пирогом!

  • Шоколадний пиріг Олена та Ольга - foodsyn.com

    Приготуємо тісто для основи.
    Холодне вершкове масло нарізаємо шматочками. Додаємо яйце, борошно, цукор, сіль та холодну воду.

  • Шоколадний пиріг Олена та Ольга - foodsyn.com

    Швидко замішуємо тісто. Воно не повинно бути липким і має добре зібратися у кулю. Загортаємо тісто в харчову плівку та відправляємо у холод на 1 годину.

  • Шоколадний пиріг Олена та Ольга - foodsyn.com

    Шоколадне тісто.
    Шоколад та вершкове масло розтопити на водяній бані.

  • Шоколадний пиріг Олена та Ольга - foodsyn.com

    Як тільки шоколад і масло розплавляться, зняти з лазні, додати цукор, перемішати і залишити остигати.

  • Шоколадний пиріг Олена та Ольга - foodsyn.com

    У мисці змішати борошно, розпушувач тіста, яйця, ванільний цукор.

  • Шоколадний пиріг Олена та Ольга - foodsyn.com

    Влити остиглу шоколадно-масляну суміш, добре перемішати до однорідного стану.

  • Шоколадний пиріг Олена та Ольга - foodsyn.com

    Охолоджене тісто для основи розкотити в тонкий пласт і перенести у форму (діаметр моєї 20 см, дно я застелила пергаментом), сформувати бортики заввишки 4-5 см.

  • Шоколадний пиріг Олена та Ольга - foodsyn.com

    Зверху вилити шоколадне тісто, розрівняти.

  • Шоколадний пиріг Олена та Ольга - foodsyn.com

    Поверх шоколадного тіста розкласти половинки абрикосів.
    Випікати в розігрітій до 180 градусів духовці 45-50 хвилин до сухої лучинки.
    Готовий пиріг виймаємо, даємо йому охолонути.

Раїса Калинівська
Кухар
Раїса Калинівська
Україна, Запоріжжя
Хочете стати кухарем?
Зареєструватися зараз!

Який смак у страви шоколадний пиріг "олена та ольга"?

  1. абрикосовий
  2. насичений
  3. ніжний
  4. шоколадний

Яке призначення у страви шоколадний пиріг "олена та ольга", коли краще її готувати?

  1. На вечерю
  2. На десерт
  3. На обід
Теги випічка десерт чаювання

Відео схожі на рецепт шоколадний пиріг "олена та ольга"

ВСЕМ нравится больше чем ТОРТ, готовится в 100 раз проще! Пирог, который я готова печь каждый день!

Яблочный пирог который тает во рту! Просто и очень вкусно!

ПИРОГ со сметанной заливкой ☆ ПРОСТО и ВКУСНО!

Мандариновый пирог который тает во рту! Просто и очень вкусно!

КИШ Лорен ☆ Классический ФРАНЦУЗСКИЙ пирог

Відгуки та поради від тих, хто вже приготував шоколадний пиріг "олена та ольга"

    Погано           Добре


Рекомендовані - Кулінарні рецепти / Випічка / Вироби із тіста / Відкритий пиріг, тарт