Салат "Мультиовоч"

Якщо любите вінегрет, цей салат для вас. Своїм смаком він трохи нагадує цю нехитру закуску. Ніжний солодкий буряк у поєднанні зі свіжими овочами. незвичайно та дуже смачно. До речі, кажуть, при кухні імператора Олександра I працював французький кухар, який одного разу, побачивши, як місцеві кухарі готують страву з овочів та поливають її оцтом, у шоці вигукнув: "Vinaigre?", що з французької перекладається як оцет. Ну, а наші кухарі, не зрозумівши здивування французького кулінара, закивали головами: «Так, мовляв, точно він, вінегрет». Так і придрукувалася до овочевого салату із заправкою з оцту назва «вінегрет». Хоча існує ще одна версія появи дивовижної назви цієї популярної страви. Якось одного разу подали Катерині II новий салат, той самий, із відварених овочів. Вона, скуштувавши холодну їжу, відсунула тарілку від себе і з виразом крайнього обурення на обличчі вимовила: «Фі! Не гріто! Так-так, страва була холодною, а фраза «фінегрето» трансформувалася в його назву і стала «вінегретом».