Кулінарний рецепт

Салат "Хаос"

Name: Салат "Хаос"
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 10
Cuisine: Магріба
Ingredients: Бекон 50-70 г; Гірчиця 1 ст. л.; Лимон 1 шт; Масло оливкове 50-70 г; Мигдаль 50-70 г; Морква 1 шт; Помідор 3-4 шт; Рукола 250-300 г; Сіль 1 шт; Сир твердий 30-50 г; Цибуля червона 1-2 шт

(23 коментарів)

Кухар
Тамара Пінчук

Україна, Хмельницький

Кольорова аура страви

Це, на перший погляд, але все по порядку.

Для приготування рецепта салат "хаос" необхідні ці інгредієнти

Бекон (не обов'язково)	50-70 г
Гірчиця	1 ст. л.
Лимон	1 шт
Масло оливкове	50-70 г
Мигдаль	50-70 г
Морква	1 шт
Помідор	3-4 шт
Рукола	250-300 г
Сіль	1 шт
Сир твердий	30-50 г
Цибуля червона	1-2 шт

Покроковий рецепт приготування салат "хаос" з фото та порадами

І знову салат в італійському стилі просто і смачно. Орієнтовний набір продуктів.
Почав з підсмажування мигдального горіха, щоб потім не мити зайвий раз сковорідку, хоч і маленька, але все-таки економія.
Бекон був нарізаний в магазині, просто розрізав навпіл і підсмажив до стану чіпсів,
Помідори нарізані тонкими пластинками, та покладені на блюдо. Зверху за правилами салатного мистецтва спокуси, тонко нарізану кільцями цибулю, і це все трохи поливаємо бальзамічним оцтом, оливковою олією, солимо і перчим.
Моркву почистити, і овочерізкою додати кілька мазків осінньої теплої фарби, в зелене листя руколи
У невеликій баночці з кришкою, що щільно закривається, приготуємо соус, наллємо 50-70 грам оливкової олії, сік з одного лимона, і столова ложка дижонської гірчиці з зернятками, закрити щільно кришкою, все добре збовтати, але не перемішувати.
Полити цим соусом помите і висушене листя руколи, обережно руками перемішати, намагаючись не тиснути і ламати ніжні листочки.
Викладаємо зверху на помідорно-цибульну основу, трохи посолити, не забуваємо, що внизу сіль вже присутня.
Прикрашаємо горішками, сиром та шматочками бекону.
Приємного апетиту!!!