Кулінарний рецепт

Паска з хлібопічки

(49 коментарів)

Кухар
Поліна Атрощенко

Україна, Ужгород

Кольорова аура страви

Пропоную рецепт мого паски з хлібопічки. Час приготування лише 1 годину 50 хвилин. Результат відмінний. Рецепт паски з моїми добавками та дослідженнями, щоб випічка була не клопітною, але смачною.

Для власників хлібопекарів просто рекомендую. Без мук та з відмінним результатом!

Рецепт: Кулич из хлебопечки food synergy - foodsyn.com

Для приготування рецепта паска з хлібопічки необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	2 скл.
Ванілін	1 пакет.
Вершки	100 мл
Вершкове масло	50 г
Дріжджі	1 ч. л.
Куряче яйце	3 шт
Посипка кондитерська	1 шт
Родзинки	2 ст. л.
Сік лимонний	1 \| 2 ч. л.
Цукати	2 ст. л.
Цукор	8 ст. л.
Цукрова пудра	50 г

Покроковий рецепт приготування паска з хлібопічки з фото та порадами

У мою хлібопіч закладаються спочатку рідкі інгредієнти, а потім сухі. Розбила 3 яйця, додала підігріті вершки, розтоплене вершкове масло і віджала лимонний сік з лимона. Олія розтоплювала у НВЧ 50 секунд при потужності 800. Просіяла борошно, зробила в ньому заглиблення та помістила дріжджі сухі. Насипала цукор і додала пакетик ваніліну. Я маю режим "Кекс". За часом він – 1 година 50 хвилин. Рум'яна скоринка і вага 700 г. Якщо в когось немає такого, то:
Перший заміс - 7 хвилин
Перша ферментація - 5 хвилин
Далі я засипала цукати і розмочений і обсушений родзинки світлий.
Заміс другий - 10 хвилин
Ферментація - 8 хвилин
Випічка - 80 хвилин
Ось така паска випеклася.
Я його витягла з форми і помістила остигати на грати. Вага паски - 740 г (зважила)
Так як це експериментальний паску перед святом, глазур для нього зроблю найпростішу. Цукрову пудру розведу лимонним соком.
Відразу ж покрию паску і присиплю посипанням. Глазура швидко застигає.
Ось така паска в розрізі. Паска вийшов просто чудовим. Якщо хтось любить посолодше, то пару ложок цукру можна додати. Для мене було всього в міру.