Кулінарний рецепт

Солодка ковбаска "Морковочка"

(29 коментарів)

Кухар
Любов Тимашук

Україна, Івано-Франківськ

Кольорова аура страви

Пропоную на десерт солодку морквяну ковбаску. Ковбаска виходить яскравою, смачною та ароматною. Основу ковбаски складають морква, печиво та горішки. Порадуйте такими ласощами рідних та близьких.

❤️❤️❤️

Для приготування рецепта солодка ковбаска "морковочка" необхідні ці інгредієнти

Вершкове масло	120 г
Кориця	1/4 ч. л.
Мигдаль	50 г
Молоко згущене	100 г
Морква	250 г
Печиво	200 г
Фісташки	50 г
Цукор	50 г

Покроковий рецепт приготування солодка ковбаска "морковочка" з фото та порадами

Моркву почистити, помити натерти на дрібній тертці.
Згасити з вершковим маслом (40 гр.) 5 хвилин, додати цукор, перемішати і гасити ще 10 хв. під закритою кришкою. Далі перекласти моркву в миску, дати трохи охолонути. Додати корицю, розм'якшене вершкове масло. Перемішати.
Додати молоко, що згущує, перемішати.
Пісочне печиво помістити в блендер.
Подрібнити на крихту.
Мигдаль помістити в блендер.
Подрібнити, але не в крихту, щоб залишалися шматочки горішків. Фісташки я нарізала на шматочки ножем.
Далі все поєднати: морквяну масу, подрібнене печиво, горіхи.
Добре перемішати. Маса повинна добре ліпитись.
На шматочок фольги викласти половину маси, що вийшла.
Щільно згорнути в ковбаску. Також загорнути і другу половину маси. Прибрати в холодильник на 3:00 або в морозильну камеру на 1,5 години.