Індійське морозиво на білому хлібі "Кулфі"

• 

  Спочатку ми замочимо в окропі мигдаль, щоб зняти з нього шкірку. Замочити достатньо на кілька хвилин.

• 

  Тепер приготуємо всі необхідні нам продукти. Тут у нас очищена мигдаль, скибочка білого хліба, цукор, кукурудзяний крохмаль, молоко і кардамон.

• 

  Скибочку білого хліба наріжемо на невеликі шматочки і видалимо скоринку.

• 

  Тепер закинемо наш хлібець у блендер, додамо одну столову ложку (з великою гіркою) кукурудзяного крохмалю та півсклянки молока. Все ретельно перемішаємо.

• 

  Повинна вийти така ось кеся-міся. :-)

• 

  Тепер змішаємо мигдаль із цукром та кардамоном.

• 

  У глибоку каструльку влийте 3.5 склянки молока і доведіть його до кипіння.

• 

  Кип'ятіть на середньому вогні хвилин п'ятнадцять. Молоко має упаритися на одну третину. Якщо все так, то влийте в нього нашу мікстурку, тобі розмелений у молоці білий хліб з крохмалем.

• 

  Кип'ятіть хвилин п'ять і додайте інгредієнти, що залишилися - цукор, горіхи і кардамончик.

• 

  Добре розмішайте всю цю справу і кип'ятіть поки суміш не почне густіти. На це піде не більше десяти хвилин.

• 

  А ось тепер влийте всю цю кесю-місю в скляну чашку і поставте в морозилку годин на сім.
  Через сім годин, морозиво буде готове!

• 

  Якщо є несолона фісташки, то прикрасьте готове морозиво ними.
  Будьте щасливі та здорові!
  Приємного для всіх апетиту!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар