Картопляний суп-пюре з маринованими огірками

• 

  Очистити цибулю та картоплю, нарізати. У каструлі, в якій варитиметься суп, розтопити 20 г вершкового масла.

• 

  Злегка обсмажити картоплю та цибулю, влити бульйон та варити до готовності картоплі 20-25 хв.

• 

  Знімаємо каструлю з вогню, пюруємо овочі блендером, додаємо щіпку солі, чорний мелений перець та вершки. Повертаємо каструлю на вогонь і, помішуючи, прогріваємо суп, не доводячи до кипіння.

• 

  Мариновані огірки та цибулю-порей нарізаємо.
  Я використовую мариновані огірки ТМ "6 соток" "Огірочки хрусткі".
  

• 

  Розтоплюємо на сковороді 20 г вершкового масла|мастила| і на середньому вогні обсмажуємо цибулю-порей і огірки до м'якості, це займе 1-2 хв.

• 

  При подачі викладаємо огірочки з пореєм у картопляний суп-пюре. Дуже смачне поєднання! Частуйтесь!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар