Салат із кус-кусом "Зимова казка"

• 

  Моркву натерти на великій тертці, цибулю дрібно порізати, обсмажити в олії.

• 

  Кус-кус замочити гарячою водою відповідно до інструкції на упаковці (приблизно 400 мл води на 200 гр).
  Креветки залити окропом на 10 хвилин, очистити.
  Цвітну капусту відварити у підсоленій воді, 1/3 розібрати на суцвіття.

• 

  Додати до овочів креветки, третину цвітної капусти, каррі, сіль, чорний перець та обсмажувати ще пару хвилин.

• 

  Додати набряклий кус-кус і 2/3 солодкого перцю (решту залишити на прикрасу). Перемішати, зняти з|із| вогню, остудити.

• 

  Для будиночка вперше фарбувала яєчний білок у блакитний колір - нескладно.
  Яйця відварити круто, очистити.
  Червонокачанну капусту подрібнити у блендері, додати білок одного яйця, залишити на 10 хвилин доки не забарвиться. Потім подрібнити його із 1/2 ст. л. вершкового масла.

• 

  Хліб порізати на скибочки, обсмажити в олії з рубаним часником. Дві скибочки залишити цілими, решту порізати на брусочки. З'єднуємо вершковим маслом.

• 

  Ось такий вийшов.

• 

  Обмазуємо весь будиночок тонким шаром вершкового масла, покриваємо блакитним білком.

• 

  Кольорову капусту, що залишилася, одягнути на дерев'яні шпажки, прикрасити зіркою з перцю. Капуста не повинна бути дуже м'якою, бо розвалиться в руках.

• 

  Вставляємо віконце з перцю. Білок, що залишився, подрібнюємо і наносимо на дах і трубу. Ставні малюємо майонезом.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар