Кулінарний рецепт

Торт "Повітряний снікерс"

(108 коментарів)

Кухар
Андрій Нічипорчук

Україна, Суми

Кольорова аура страви

Горіховий хрусткий тортик, чарівно смачний! Скільки я тортів перепробувала, але цей просто вразив своєю розсипчастою структурою і горіхово-карамельним смаком! Відразу хочу попередити - торт виходить не м'який і не вологий, але в цьому вся його краса!

Для приготування рецепта торт "повітряний снікерс" необхідні ці інгредієнти

Арахіс (смажений, злегка подрібнений)	150 г
Борошно пшеничне	230 г
Вершкове масло	220 г
Куряче яйце	3 шт
Молоко згущене	0,5 бан.
Цукор	300 г

Покроковий рецепт приготування торт "повітряний снікерс" з фото та порадами

Відокремити жовтки від білків.
Білки поки що прибрати в холодильник.
У мисочці розтерти розм'якшене вершкове масло, цукор та жовтки.
Всипати муку|борошно| і добре перемішати, при перемішуванні цілком можна обійтися ложкою.
Забрати на півгодини в холодильник.
Через півгодини дістати і пальцями розподілити по деку, застеленому папером для випічки.
Збити білки з цукром до стійких піків,
Викласти на тісто. Ложкою зробити піки.
Поставити в розігріту до 160*С духовку і випікати близько години.
Дістати і відразу ж, не даючи охолонути, нарізати.
Збити згущене молоко з маслом і промазати кожен корж,
Поверх посипаючи горіхами.
Останній корж кремом не промазувати.

На водяній бані або в мікрохвильовій печі розтопити шоколад, полити верхній корж, посипати горіхами.
Дати настоятися ніч у холодильнику.
Тортик виходить невеликий, 20х15 см, заввишки 7см.