Кулінарний рецепт

Пісний цитрусовий пиріг

(73 коментарів)

Кухар
Діана Лімаренко

Україна, Полтава

Кольорова аура страви

Дуже яскравий, дуже цитрусовий та дуже смачний пиріг. А ще він пісний. Заходьте на чай із пирогом!

Для приготування рецепта пісний цитрусовий пиріг необхідні ці інгредієнти

Апельсин	2 шт
Борошно пшеничне	2 скл.
Вода	250 мл
Крохмаль	1,5 ст. л.
Лимон	1 шт
Олія соняшникова	3 ст. л.
Розпушувач тіста	1 ч. л.
Сіль	1 шт
Цукор	0,5 скл.

Покроковий рецепт приготування пісний цитрусовий пиріг з фото та порадами

Приготуємо тісто. Борошно змішати з розпушувачем, сіллю та цукром.
Додати олію "Олейна".
Поступово підливаючи воду, замісити тісто, доки вийде рівним, злегка липким. Відокремити від тіста шматок, розміром із куряче яйце, загорнути його в плівку і покласти в морозилку. Тісто, що залишилося, розподілити за формою, формуючи бортики і прибрати в холодильник.
Апельсини та лимон ретельно вимити, обдати окропом. Акуратно зняти цедру, намагаючись не зачепити білу частину. Після цього ретельно очистити м'якоть цитрусових від білої частини.
Перемолоть апельсини та лимон із цедрою в м'ясорубці або на блендері. Додати цукор та крохмаль. Кількість цукру варіюйте на свій смак.
Начинку викласти в тісто, зверху потерти відкладений шматочок тіста з морозилки. Запікаємо в духовці при температурі 200С протягом 35-40 хвилин.
Остуджуємо пиріг у формі, потім витягаємо і можна насолоджуватися!