Бички морські смажені з картоплею

• 

  Рибу промиваємо і просушуємо,
  видавлюємо та змішуємо сік з лимона та апельсина, заливаємо їм рибу та залишаємо її маринуватися на 30-40 хв.

• 

  Промиваємо, чистимо, нарізаємо тонше картопля, у мене був дрібний, я його нарізала кільцями, поливаємо трохи олією і перемішуємо.
  

• 

  Цибулю ріжемо півкільцями, а часник дрібно порубати.
  

• 

  Рибу виймаємо, віджимаємо від соку і висушуємо паперовим рушником, якомога суші.
  Сік залишаємо, він нам знадобиться далі.
  

• 

  Трохи присолити, обваляти в борошні і смажити в сковороді фірми SCARLETT на сильно розігрітій олії, з кожного боку не більше 2-х хв., щоб не пересушити.
  Готову рибу вийняти зі сковороди.

• 

  У сковороду фірми SCARLETT доливаємо трохи рослинної олії та обсмажуємо в ній картопля до золотистого кольору, додаємо цибулю та часник, трохи солимо, перчимо і даємо ще пару хвилин досмажитися.

• 

  Поверх картоплі викладаємо обсмажену рибу і зверху поливаємо залишеним нами соком (хто не любить кислуватий смак, можна полити лише злегка).
  

• 

  Накриваємо кришкою і тушкуємо буквально пару хвилин, щоб риба та картопля просочилися.
  Вимикаємо вогонь, робимо салат з огірка та помідорчика, або у кого що є, виймаємо на тарілочку рибку разом з картоплею та їжмо, насолоджуючись смаком та ароматом!
  

• 

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар