Кулінарний рецепт

М'ясна закуска "Мисливець"

(18 коментарів)

Кухар
Григорій Уруський

Україна, Черкаси

Кольорова аура страви

Як правило, більшість чоловіків в основному віддає перевагу більш ситним стравам і міцнішим напоям. Тому я пропоную рецепт ситної закуски з вишуканим смаком, яка буде прекрасним доповненням до святкового столу як в холодному, так і в гарячому вигляді. І сподобається не лише чоловікам, а й дамам теж. Назва закуски – це зайве нагадування про те, що кожен чоловік у душі мисливець!

Для приготування рецепта м'ясна закуска "мисливець" необхідні ці інгредієнти

Масло рослинне	100 г
Огірок	2 шт
Печериці	100 г
Помідор	1 шт
Сіль	1 шт
Свинина	4 шт
Сир твердий	150 г
Цибуля ріпчаста	1 шт
Чорний перець	1 шт

Покроковий рецепт приготування м'ясна закуска "мисливець" з фото та порадами

Шматочки м'яса посолити, поперчити (за бажання можна відбити) і злегка обсмажити на сковороді на олії протягом 2 хв. Далі 20 хв. смажити на слабкому вогні до готовності.
Солоні огірки та помідори нарізати кубиками. Для різноманітності закуски солоні огірки можна замінити на солодкий болгарський перець, його нарізати тонкою соломкою.
Гриби нарізати часточками, цибуля – кубиками. Гриби та цибулю спасерувати на олії до золотистого кольору.
М'ясо викласти на деко, змащене маслом, або папір для запікання. На м'ясо викласти спочатку огірки, потім помідори, потім гриби з цибулею і зверху посипати сиром, натертим на тертці. Поставити в духовку на 15-20 хвилин.
При подачі кожну порцію викласти лист салату. Можна посипати дрібно нарізаним кропом або петрушкою. Залишилось розлити по чарках і сказати тост "За мисливців, за наших улюблених здобувачів, за наших мужніх чоловіків"!