Кулінарний рецепт

Сливовий кекс

(24 коментарів)

Кухар
Ніна Дубина

Україна, Ужгород

Кольорова аура страви

І знову зливу. Дуже смачний та простий кекс, який ви захочете готувати знову та знову.

Для приготування рецепта сливовий кекс необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	230 г
Ванільна есенція (можна замінити ванільним цукром)	1 ч. л.
Вершкове масло	180 г
Вода (додавати воду по трохи , кожен раз добре розмішуючи, щоб зробити гладку, густу, але текучу глазур)	1 шт
Кориця	1/2 ч. л.
Куряче яйце	3 шт
Розпушувач тіста	1 ч. л.
Слива	10 шт
Цукор	1/2 \| 3 скл.
Цукрова пудра	1/2 скл.

Покроковий рецепт приготування сливовий кекс з фото та порадами

Сливу помити, видалити кісточку та порізати на шматочки. 3 ст. ложки цукру змішати із корицею. Посипати сливу 1 ложкою цукру з корицею та перемішати. Відставити убік.
Борошно просіяти з розпушувачем. М'яке вершкове масло|мастило| збити з|із| цукром і ваніллю.
Продовжуючи збивати по одному додати яйця.
Всипати борошно на два заходи і довести суміш до однорідності. Тісто буде густим.
Форму (у мене 23 x 12 см) вистелити пергаментом. Додати половину тесту та розрівняти. Зверху рівномірно викласти половину сливи та посипати 1 ст. ложкою суміші цукру з корицею.
На сливу викласти другу половину тіста, розрівняти, і знову залишки сливи. Посипати 1 ст. ложкою цукру з корицею.
Випікати в попередньо розігрітій до 150*C (300*F) духовці 1 годину - 1 годину 10 хвилин. Коли кекс повністю охолонув я його полила цукровою глазур'ю, але це за бажанням, цілком можна залишити і без глазурі.