Тушені серця з овочами

• 

  Серця ретельно промити, замочити в чистій холодній воді на 30 хвилин.

• 

  Викласти на паперові рушники, обсушити та нарізати сердечки вздовж на 2 частини.

• 

  У сковороду налити соняшникову олію і при постійному помішуванні злегка обсмажити серця, тільки до того моменту, коли вони втратять рожевий колір і виділять сік. Тоді накрити кришкою і переставити на далеку конфорку зі слабким вогнем потихеньку гасити.

• 

  Цибулю, часник і моркву очистити. Цибулю порізати півкільцями або четвертинками, часник - дрібним кубиком. Моркву нарізати брусками.

• 

  Обсмажити на соняшниковій олії в іншій сковороді цибулю та часник 4-5 хвилин. Додати моркву, гасити всі разом 10-12 хвилин.

• 

  Додати томатну пасту та вимкнути. У мене томатної пасти виявилося замало, я взяла 1 ст. л. томатної пасти та 2 ст. л. пасерованих томатів.
  Через 20-25 хвилин після початку гасіння сердець додати до них заправку з другої сковороди (цибуля, морква та часник).
  Гасити все разом 10 хвилин.

• 

  Помити та нарізати болгарський перець, огірки теж нарізати брусочками.

• 

  Додати|добавляти| порізані овочі в сковороду з сердечками і овочами, посолити, поперчити і перемішати. Гасити ще 10 хвилин.

• 

  Нарізати зелень і додати до блюда, перемішати.
  Подавати можна з гарніром або як самостійну страву.

• 

  Страва в готовому вигляді!
  Частуйтесь на здоров'я!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар