Кулінарний рецепт

Печиво на мандариновому соку

(17 коментарів)

Кухар
Ярослава Горобченко

Україна, Львів

Кольорова аура страви

"Подаруйте друзям мандарини в цю вітряно-злу погодуПринесіть без слів, без причини, як провісники Нового року. Подаруйте їм щастя з дитинства, очікування дива в рутині. Від нудьги безвідмовний засіб подаруйте в простому мандарині. І вони, посміхнувшись: « Як до речі, це сонце в прозорому пакеті!», будуть увечері їсти їх у ліжку, щоб уві сні посміхатися, як діти. А я пропоную приготувати печиво на мандариновому соку, зробіть його в місці з дітьми і подаруйте своїм рідним і знайомим.

Для приготування рецепта печиво на мандариновому соку необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	300 г
Ванілін	1/2 пакет.
Вершкове масло	100 г
Куряче яйце	1 шт
Розпушувач тіста	1 ч. л.
Сік мандариновий	80 мл
Сіль	1/4 ч. л.
Цукор	100 г
Цукрова пудра	2 ст. л.

Покроковий рецепт приготування печиво на мандариновому соку з фото та порадами

Для приготування зручно використовувати кухонний процесор із насадкою "ножі". Беремо масло кімнатної температури і перемішуємо, подрібнюємо із цукром, сіллю та ваніліном.
Кладемо яйце, ще перемішуємо.
З мандаринів видавлюємо сік, наливаємо в чашу.
Перемішуємо.
Насипаємо борошно з розпушувачем. У мене "Білоніжна" ТД «Оскольська мука».
Борошно насипаємо поступово, щоб тісто зібралося в м'яку, еластичну грудку.
Кладемо тісто в пакет, відправляємо на 30 хвилин у холодильник.
Далі дістаємо тісто, розкочуємо в пласт завтовшки 5 мм, вирізаємо будь-які фігурки. Кладемо на застелений пергаментом лист, відправляємо в духовку на 12-15 хвилин, печиво не повинно підрум'янитися.
Дістаємо готове печиво.
Посипаємо цукровою пудрою.
Приємного чаювання!!!