Кулінарний рецепт

"Смачні горщики"

(17 коментарів)

Кухар
Георгій Кащенко

Україна, Луганськ

Кольорова аура страви

Пропоную на Ваш суд ще один варіант вечері у горщиках. Улюблена багатьма картопля з ароматною курочкою та грибами в цій страві тісно потоваришували з цілим хороводом овочів. І все це нудиться в сметанному соусі...

Для приготування рецепта "смачні горщики" необхідні ці інгредієнти

Асорти овочеве (заморожене)	200 г
Вода	1 1/3 скл.
Кінза	1 ст. л.
Картопля	500 г
Кріп	1 ст. л.
Кумін	1 ч. л.
Курка	400 г
Масло рослинне	1 шт
Паприка солодка	1/2 ч. л.
Печериці	200 г
Сіль	1 шт
Сметана	2/3 скл.
Цибуля ріпчаста	1 шт
Чорний перець	1 шт

Покроковий рецепт приготування "смачні горщики" з фото та порадами

Перш за все нам потрібно підготувати всі компоненти нашої вечері у горщиках. Для цього курку нарізаємо шматочками, приблизно 2 см завтовшки.
Гриби миємо та нарізаємо досить великими шматочками (1,5 - 2 см).
Цибулину шаткуємо тонкими півкільцями.
Картоплю чистимо, миємо і нарізаємо шматочками товщиною близько 0,5 см.
Потім всі ці компоненти слід трохи обсмажити. Почнемо з курки. Обсмажуємо шматочки у невеликій кількості рослинної олії (близько 2 ст. л.) до появи рум'яної скоринки. Потім додаємо паприку, кумін, сіль до смаку і помішуємо ще хвилину.
Тим часом можна розморозити суміш овочів. У мене вона складається із зеленого та червоного солодких перців, моркви, зеленого горошку та селери. Ви можете використати свій улюблений набір.
Картоплю підсмажуємо до золотистості, присоливши трохи до кінця.
Гриби та цибулю викладаємо на сковороду з розігрітою олією і також обсмажуємо, постійно помішуючи, поки і гриби, і цибуля не стануть прозорими та м'якими.
Тепер можна приготувати сметанний соус. Для цього сметану змішуємо із зеленню, додаємо трохи солі та перцю.
Настав час з любов'ю вкласти всі компоненти в горщики.
Насамперед у кожен горщик кладемо 1/4 картоплі.
Потім – курочку.
За нею – гриби та цибуля.
Тепер настала черга овочів.
Все заливаємо чвертю сметанного соусу.
У кожен горщик додаємо 1/3 склянки води.
Відправляємо наші горщики в розігріту до 180-200 градусів духовку на 40-50 хв.
За 10 хвилин до кінця запікання можна зняти кришечки, щоб випарувалася зайва рідина.
Насолоджуємось насиченим ароматом та смаком!
Приємного апетиту!