Кулінарний рецепт

Фаршировані млинці

(41 коментарів)

Кухар
Ніна Камінська

Україна, Івано-Франківськ

Кольорова аура страви

Млинці з припіком (зелений кріп), фаршировані м'ясом зі смаженою цибулею та рисом БАСМАТИ MIX ТМ МІСТРАЛЬ,

То був сніданок. Відмінний, ситний та безумовно смачний. Люблю фаршировані млинці та млинці взагалі.

Рецепт: Фаршированные блины food synergy - foodsyn.com

Приємного апетиту! Спробуйте)

Для приготування рецепта фаршировані млинці необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	6 ст. л.
Вода	100 мл
Кріп	1 пуч.
Куряче яйце	1 шт
Молоко	100 мл
Олія соняшникова	1 ст. л.
Рис	4 ст. л.
Сіль	1 \| 1/4 ч. л.
Сода	1/2 ч. л.
Фарш м'ясний	250 г
Цибуля ріпчаста	1 шт
Цукор	1 ст. л.
Чорний перець	1/4 ч. л.

Покроковий рецепт приготування фаршировані млинці з фото та порадами

Смажимо цибулю на соняшниковій олії.
Додаємо фарш, солимо і перчимо. Робимо до готовності.
Паралельно варимо рис, дотримуючись інструкцій на упаковці.
Поки вариться рис і смажиться фарш, замішуємо тісто для млинців. Молоко розбавила водою, розбила яйце, поклала цукор, сіль та соду. Віночком з'єднала.
По ложці втрутила в суміш борошно. Тісто таке, щоб добре розтікалося сковородою тонким шаром. Налила олію соняшникову. Це для того, щоби не підмазувати сковороду. Хоча у мене сковорода смажить і без олії, але мені з олією тісто більше подобається.
Дрібно порубала свіжий кріп.
Додала його в тісто, перемішала. Млинці у нас будуть з кроповим припіком-дуже ароматні.
Смажимо млинці з одного боку.
Перевертаємо.
Фарш із цибулею готовий, рис-теж. Викладаємо рис до фаршу.
Начинка готова.
Млинці теж готові. Починаємо їх загортати. З цього тесту вийшло 7 шт тонких млинців D-24 см. Начинки кладемо щедро. У мене так люблять.
4 великих млинців, складених конвертиком я обсмажила з обох боків.
Три млинці я загорнула мішечками і перев'язала гілочками кропу.