Кулінарний рецепт

Чорниця у власному соку

(35 коментарів)

Кухар
Оксана Самосенко

Україна, Івано-Франківськ

Кольорова аура страви

Літо – час заготовок. Люблю ходити в ліс по ягоди! Кажуть, що чорниці корисно їсти не тільки тим, хто хоче покращити свій зір, а й людям із підвищеним цукром у крові. Влітку все зрозуміло - їж собі свіженьку і оздоровлюйся. А як заготовити цю корисну ягоду, не використовуючи цукру, знають не всі. Ось я хочу запропонувати свій рецепт.

Для приготування рецепта чорниця у власному соку необхідні ці інгредієнти

Цукор	4 ч. л.
Чорниця	3 л

Покроковий рецепт приготування чорниця у власному соку з фото та порадами

Ягоди перебрати від листя та мошок.
Розкласти в стерилізовані півлітрові банки (якщо є трилітровий бідончик ягід – беріть 4 банки). Поставити банки в каструлю з водою, щоб вода доходила до "плічок" банок, і стерилізувати на повільному вогні.
Поступово ягоди уварюватимуться, тому необхідно доповідати в банку. Десь через годину всі ягоди покриються власним соком. Після цього можна додати зверху чайну ложку цукру, але можна і не додавати (зберігатися все одно будуть).
Накрити стерилізованою кришкою, простерилізувати ще п'ять хвилин і закатати. Зберігається за кімнатної температури.