Закусочний рулет "Літо, ах, літо..."

• 

  Підготувати продукти.

• 

  Відокремити жовтки від білків.

• 

  У 3 тарілочки викласти по 2 жовтки для різних кольорів тіста.

• 

  Білки поставити в холодильник.

• 

  Для шпинатного шару листя шпинату вимити, обсушити. Додати 2 жовтки.

• 

  Розбити блендером.

• 

  У кожну тарілку додавати сіль, 1/3 розпушувача, по 1 столовій ложці сметани, по 2 столовій ложці борошна.

• 

  Перемішати.

• 

  Для наступного шару до жовтків всипати солодку паприку.

• 

  Перемішати.

• 

  Всипати сіль, 1/3 розпушувача, 1 столову ложку сметани, 2 столові ложки борошна.

• 

  Перемішати.

• 

  Натерти сир.

• 

  Всипати до жовтків.

• 

  Перемішати. Всипати сіль, 1/3 розпушувача, 1 столову ложку сметани, 2 столові ложки борошна.

• 

  Перемішати.

• 

  Вийшло тісто трьох кольорів для рулету.

• 

  Збити білки з сіллю для щільних піків.

• 

  Розділити збиті білки на 3 частини, викласти в тарілочки.

• 

  Акуратно вмішати та розмішати в тісто.

• 

  У форму розміром 24х32 см викласти аркуш паперу для випічки. Викласти тісто у кондитерські мішки. Відсадити смужками.

• 

  Випікати 12 хвилин при 170 С.

• 

  Вийняти, дати охолонути.

• 

  Намазати сирним сиром.

• 

  Викласти скибочки форелі. Згорнути рулетом.

• 

  Загорнути у плівку. Покласти у холодильник на 10-12 годин.

• 

  Нарізати на шматочки шириною 2 см.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар