Кулінарний рецепт

Печиво "Хенд мейд"

(50 коментарів)

Кухар
Тамара Франка

Україна, Чернівці

Кольорова аура страви

Як же на Різдво обійтися без ароматної святкової випічки?! Не уявляю. Пропоную спекти печиво з простим формуванням, звідси і назва. З Різдвом Христовим, дорогі! Частуйтесь.

Для приготування рецепта печиво "хенд мейд" необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	170 г
Вершкове масло	50 г
Какао-порошок	40 г
Куряче яйце	2 шт
Масло оливкове	100 мл
Пудинг ванільний	1 пач.
Розпушувач тіста	10 г
Сіль	1/2 ч. л.
Цукор	150 г
Цукрова пудра	за смаком

Покроковий рецепт приготування печиво "хенд мейд" з фото та порадами

Вершкове масло дістати з холодильника за 2 - 4 години.
Змішати обидва види олії, сіль, цукор,
збити до однорідної маси.
Додаючи по одному, збиваючи на середній швидкості, ввести яйця.
Розділити масу на дві,
в моєму випадку по 212 р.
В одну частину додати продукти для ванільного тіста -
пудинг, борошно та розпушувач.
Замісити тісто.
Прибрати у плівку та в холодильник на 45-60 хвилин.
До другої частини додати какао-порошок, борошно та розпушувач.
Замісити шоколадне тісто.
Також запакувати в плівку та в холодильник, на 45-60 хвилин.
Включити духовку на розігрів.
відщипнути 20 г. (з волоський горіх) шоколадного тіста, розплющити і
у середину покласти 5-7 г. ванільного, сформувати печиво.
Таким же чином "заховати" шоколадне у ванільне.
Заготовки викласти на лист, 3 см. один від одного.
Печиво помітно збільшиться.
Випікати печиво при 180 градусах, 12-16 хвилин.
Потримати хвилин 5 на деку.
Потім печиво остудити на ґратах.
Цілком охололо, припорошити цукровою пудрою.
Вихід 830 р.