Кулінарний рецепт

Пиріг "Бабуся друга нашіптала"

Name: Пиріг "Бабуся друга нашіптала"
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Російська
Ingredients: Борошно пшеничне 2 скл.; Капуста білокочанна 1 шт; Куряче яйце 5 шт; Простокваша 0,6 скл.; Сіль за смаком; Сметана 0,6 скл.; Сода 1 ч. л.; Цибуля ріпчаста 2-3 шт; Цукор 100 г

(32 коментарів)

Кухар
Людмила Слабих

Україна, Херсон

Кольорова аура страви

Ну, з начинкою.. цього разу я не експериментувала, тим більше, що мої рідні давно просили спекти звичайний пиріг з капускою! Ну, звичайний я не вмію ... треба завжди пробувати щось новеньке! Я так вважаю.. ось і тиснула рецепт тесту... :-[

Приготування:
1. Яйця збиваємо з цукром, додаємо кисле молоко і сметанку, сіль за смаком. Усю цю справу добре перемішуємо, всипаємо змішану з харчовою содою борошно (борошно просіяне!).
2. Капусту відварюємо до напівготовності, тим часом смажимо цибулю у великій сковороді, потім відкидаємо капуску. Остудити капусту та цибулю.
Нарізаємо відварені яйця і коли знімемо з вогню нашу капусту з цибулькою, додаємо туди яйця. (хто не знає, якщо додати в дуже гарячу масу, то яйця будуть як гумові... беее)
3. Половину (більше трохи) тіста викладіть на деко, змащене олією і посипане панірувальними сухарями, потім викладаємо начинку і зверху решта тіста... Випікаємо в духовці 25 - 30 хвилин на 170 - 180 градусів.
Приємного апетиту.

Для приготування рецепта пиріг "бабуся друга нашіптала" необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	2 скл.
Капуста білокочанна	1 шт
Куряче яйце	5 шт
Простокваша	0,6 скл.
Сіль	за смаком
Сметана	0,6 скл.
Сода	1 ч. л.
Цибуля ріпчаста	2-3 шт
Цукор	100 г