Кулінарний рецепт

Домашні кекси з лимонною цедрою

(8 коментарів)

Кухар
Катерина Бугрименко

Україна, Суми

Кольорова аура страви

Наближається Великдень, і я вирішила спекти домашні весняні кекси. Також захотілося випробувати силіконову форму "Великодня". Вийшли дуже смачні кексики.

Для приготування рецепта домашні кекси з лимонною цедрою необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	1.5 скл.
Ваніль (для тесту)	2 г
Вершкове масло	150 г
Куряче яйце	3 шт
Розпушувач тіста	1.5 ч. л.
Цедра лимону	0.5 шт
Цукор	3/4 скл.

Покроковий рецепт приготування домашні кекси з лимонною цедрою з фото та порадами

Використовувані продукти для кексів.
Масло вершкове нарізати шматочками, злегка підігріти, додати ваніль, розтерти, поступово вводячи свіжі яйця можна скористатися міксером.
В отриману суміш всипати борошно, що просіює, з розпушувачем, цедрою і добре розмішати.
Вилити у форми тісто (2/3 тіста) і поставити в духовку. Кекси випікати протягом 25 хвилин|мінути| при температурі 180-200 градусів. (Можна випекти великий кекс протягом 1-1.5 год.)
Ось такі вийшли весняні кексики.
Можна кекси покрити глазур'ю. Я використовувала готову "великодню" глазур. За рецептом потрібно було збити один яєчний білок, а потім всипати порошок та збити з білком.
Приємного всім апетиту!