Кулінарний рецепт

Картопляна запіканка

(44 коментарів)

Кухар
Катерина Ніколаєнко

Україна, Житомир

Кольорова аура страви

Запіканок подібних у нас на сайті багато, але все ж у моїй деякі відмінності. Рецепт взяла з німецьких рецептів запіканок...

Картопля очистити та нарізати тонкими кухлями. Бекон дрібно нарізати, він знадобиться тут для ароматизації. цибулю дрібно нарізати. Обсмажити трохи фарш додати до нього бекон і цибулю. обсмажувати близько 5 хвилин. додати воду та вершки. крохмаль розвести в холодній воді та ввести в соус. трохи закипить прибрати з вогню. дрібно порізати часник або посипати часниковою пудрою. сіль перець за смаком. посипати мускатом трохи. додати дрібно різану петрушку і шнит цибулю. все перемішати з картоплею. викласти на лист. посипати сиром та запікати при темп. 200 град. близько 45 хвилин. дивитися за готовністю картоплі. виходить смачна запіканка, а бекон надає несподівано пікантного аромату страві.
Приємного апетиту

Рецепт: Картофельная запеканка food synergy - foodsyn.com

Для приготування рецепта картопляна запіканка необхідні ці інгредієнти

Бекон	50 г
Вершки	200 мл
Вода	500 мл
Горіх мускатний	1 шт
Картопля	1 кг
Крохмаль	3 ст. л.
Перець запашний	1 шт
Петрушка	1 шт
Сіль	1 шт
Сир твердий	100 г
Фарш м'ясний	500 г
Цибуля ріпчаста	1 шт
Часник	1 зуб.
Шнітт-цибуля	1 шт