Кулінарний рецепт

Швидкі мариновані печериці

(50 коментарів)

Кухар
Ніна Семерак

Україна, Житомир

Кольорова аура страви

На сайті вже є рецепт швидких маринованих печериць, але той рецепт супер швидкий. Мій трохи повільніший :))) Але теж дуже смачний. Чоловік сказав: "Краще, ніж покупні"

Для приготування рецепта швидкі мариновані печериці необхідні ці інгредієнти

Вода	1 л
Лист лавровий	1 шт
Майоран	1 ч. л.
Масло оливкове	1 ст. л.
Оцет	80 мл
Перець болгарський	1/2 шт
Печериці	500 г
Сіль	1,5 ч. л.
Цибуля ріпчаста	1 шт
Цукор	1 ст. л.
Часник	3 зуб.
Чорний перець	5 шт

Покроковий рецепт приготування швидкі мариновані печериці з фото та порадами

Печериці промити. Відварити у трохи підсоленій воді протягом 5 хвилин. Відварені гриби відкинути на друшляк.
Підготувати овочі. Цибулю дрібно порізати, часник пластинками. Болгарський перець нарізати кубиками (у мене був жовтий). Я ще вирішила від себе додати зелень кропу. В оригінальному рецепті цього немає.
Підготувати маринад. 1 л. води доведіть до кипіння разом із лавровим листом, чорним перцем та майораном. Варіть буквально 2-3 хвилини. Зняти з вогню. Додати сіль, цукор, оцет та оливкову олію.
Печериці порізати навпіл, якщо вони великі, але найкраще - дрібні грибочки цілком. Укласти їх у керамічну глибоку посуд (у мене була літрова банка), зверху посипати кубиками перцю,
Зверху подрібнений лук і часник
Зверху кріп. Так шарами викласти гриби та овочі до кінця.
Залити гарячим маринадом
Закрити кришкою і залишити остуджуватися. Як тільки охолонуть, відправити у холодильник. Через 12 годин гриби готові.
Бон апетит! ;)