Кулінарний рецепт

Мариновані печериці

(13 коментарів)

Кухар
Галина Криленко

Україна, Полтава

Кольорова аура страви

Маринувати печериці – справа неймовірно проста. Усього 20 хвилин приготування та доба терпіння. У вашому розпорядженні виявляться чудові кисло-солодкі, мариновані грибочки для закусок та салатів. Готуйте за цим рецептом і, можливо, ви перестанете купувати в магазині печериці в банках.

Всипаємо в каструлю сіль, цукор, запашний перець та лавровий лист.
Заливаємо 500 мл води. Ставимо на вогонь і доводимо до кипіння. Знімаємо з вогню.
Окремо в чисту киплячу воду кидаємо промиті печериці. Варимо 8 хвилин.
Зливаємо воду і заливаємо печериці маринадом.
Додаємо 3 столові ложки 9% оцту. Перемішуємо. Даємо охолонути.
І ставимо в холодильник, накривши плівкою чи кришкою на добу.
Після чого можна мариновані печериці застосовувати для приготування салатів та закусок.
Можна нарізати печериці пластинками, посипати цибулею і полити олією. Подавати до будь-якого столу.
За цим рецептом можна приготувати і гриби гливи.
Приємного апетиту!

Рецепт: Маринованные шампиньоны food synergy - foodsyn.com

Для приготування рецепта мариновані печериці необхідні ці інгредієнти

Вода	500 мл
Лист лавровий	2 шт
Оцет	3 ст. л.
Перець запашний	3 шт
Печериці	500 г
Сіль	1 ст. л.
Цукор	1 ст. л.