Кулінарний рецепт

Мариновані печериці

(8 коментарів)

Кухар
Євгенія Жадан

Україна, Миколаїв

Кольорова аура страви

Ніколи не маринувала печериці, але іноді брала готові для того чи іншого рецепту. В основному виробництво Китаю. Зовсім несмачні. А тут у Однокласниках попався рецепт. Вирішила випробувати, підкоригувати та запропонувати, оскільки рецепт швидкий та досить непоганий. Я думаю, така коротка "заготівля" стане в нагоді і для інших страв, і просто як пікантна закуска. На сайті є рецепти, але вони дещо інші. Більшість рецептів від 2008-2009 року. Може комусь ця швидка закуска сподобається.

Для приготування рецепта мариновані печериці необхідні ці інгредієнти

Вода (питна, маринад)	1,5 скл.
Гвоздика (маринад)	4 пляш.
Лист лавровий	4 шт
Оцет	4 ст. л.
Печериці	1,5 кг
Сіль	1 ст. л.
Цукор	1 ст. л.
Часник	4 зуб.
Чорний перець	10 шт

Покроковий рецепт приготування мариновані печериці з фото та порадами

Необхідні продукти.
Підготувати печериці, помити, почистити і, якщо великі, нарізати, як вам подобається. Дрібні добре виглядають цілком.
Воду закип'ятити, додати всі спеції та прокип'ятити разом з оцтом 2 хв. Викласти підготовлені печериці. Довести до кипіння та варити на середньому вогні 30 хвилин, якщо для зберігання – 45 хв.
Ось так виглядають грибочки після закінчення часу.
За бажанням ви можете прибрати кілька листків лаврового листа.
Перекласти в посуд і дати охолонути.
Викласти в баночку і через 3 години можна їсти, якщо любите гостре. У мене з картоплею з'їли половину, ледве встигла сфотографувати.
З цієї кількості виходить 700-800 грн.