Рис з овочами "Які"

Саме для цієї страви рис краще брати круглий. Я завжди беру рис "Кубань" фірми "Містраль". Гарний.
Отже, відварюємо рис. Для цього беремо 1 ст. води, наливаємо його в каструлю, доводимо до кипіння, солимо (на смак, але не забувайте, що ще буде соєвий соус), додаємо 1 ст. ложку рослинної олії та засипаємо рис. Вогонь робимо найменший, закриваємо кришкою і варимо 20-30 хв. Все залежить від плити.
Після 20 хв. відкриваємо кришку і перемішуємо рис, він повинен бути небагато, ХОЧУ ЗАМІТИТИ, ЗОВСІМ ТРОХИ жорсткуватим. Якщо він такий, тоді вимикаємо вогонь, він дійде сам.
Під час варіння рису можна приступити до обсмажування овочів.
Ріжемо дрібно цибулю.
Морква, цукіні, перець ріжемо маленькими кубиками.
На середньому вогні спочатку обсмажуємо цибулю (хвилин 5), завжди помішуючи, потім засипаємо моркву, обсмажуємо хвилин 5, перець (5 хв), цукіні (5 хв).
Заливаємо 3 ст. ложки соєвого соусу та 3 ст. ложки соусу-маринаду Теріякі Кіккоман. Робимо середній вогонь, завжди помішуючи, смажимо ще 5 хвилин і висипаємо на сковороду наш зварений рис. Перемішуємо та вимикаємо вогонь. Нехай настоїться хвилин 5 -7 під закритою кришкою і - приємного апетиту!
P. S. Не судіть суворо, це мій перший рецепт на Кухарі...