Кулінарний рецепт

Рагу з індичкою "Руда осінь"

(39 коментарів)

Кухар
Марія Васненко

Україна, Київ

Кольорова аура страви

Я люблю готувати страви 2 - в-1: м'ясо та гарнір. А ще зараз я частенько готую в мультиварці. Це страва з таких. У ньому можна сховати від не любителів гарбуз. А ще воно великою кількістю овочів і відтінками нагадає вам прекрасну пору - "Очей чарівність".

Страва досить варіативна. Немає гарбуза - покладіть більше картоплі і моркви, замініть гарбуз ріпкою, філе індички можна з успіхом замінити свининою. Якщо немає адигейської сої, то візьміть звичайну сіль та ваші улюблені спеції.

Для приготування рецепта рагу з індичкою "руда осінь" необхідні ці інгредієнти

Гарбуз	300 г
Капуста білокочанна	250 г
Картопля	2 шт
Масло рослинне	1,5 ст. л.
Морква	1 шт
Перець болгарський	1 шт
Сіль	1 ст. л.
Томати протерті	200
Філе	450 г
Цибуля ріпчаста	1 шт

Покроковий рецепт приготування рагу з індичкою "руда осінь" з фото та порадами

Цибулю очистити, нарізати кубиками.
Вимитий, обсушений та очищений болгарський перець також нарізати кубиками, очищену моркву – кружальцями.
У чашу мультиварки влити олію, викласти цибулю і включити режим "Спека" для овочів. Готувати 3 хвилини. Додати моркву, перець. Готувати помішуючи ще 4 хвилини.
Індичку наріяти кубиками, додати до овочів. Готувати до зміни кольору помішуючи.
Нарізати капусту. Додати у чашу мультиварки. Включити режим "Гасіння"
Очистити гарбуз та картопля. Нарізати кубиками зі стороною 1 см. Додати у чашу мультиварки.
Додати адигейську сіль, протерті томати. Закрити кришкою та готувати до закінчення режиму.
Подавати гарячим.