Кулінарний рецепт

Рис з овочами-гриль

(26 коментарів)

Кухар
Валентина Костенко

Україна, Чернігів

Кольорова аура страви

Пропоную вам рецепт простого у виконанні, смачного і корисного гарніру.

Для приготування рецепта рис з овочами-гриль необхідні ці інгредієнти

Вершкове масло	1 ст. л.
Зіра	1/2 ч. л.
Коріандр	1/2 ч. л.
Масло оливкове	1 ст. л.
Перець болгарський	1 шт
Перець червоний пекучий	1/4 ч. л.
Рис	1 пакет.
Сіль	1/2 ч. л.
Суміш перців	1/4 ч. л.
Цибуля ріпчаста	1/2 шт
Цукіні	1 шт
Часник	2 зуб.

Покроковий рецепт приготування рис з овочами-гриль з фото та порадами

Беремо рис Індіка Gold від "Містраль", кладемо в киплячу воду, зменшуємо вогонь і варимо 30 хвилин.
Поки вариться рис, займемося овочами-гриль.
Овочі миємо, чистимо, цукіні ріжемо тонкими скибочками по 3-5 мм, цибулю ріжемо четвертинками, перець великими шматками, часник залишаємо цілим.
За допомогою пензлика намазуємо овочі оливковою олією та обсмажуємо до рум'яності на сковороді-гриль.
Спочатку обсмажуємо цукіні.
Потім решта овочів по 2 хвилини з кожного боку.
На сковороді розтоплюємо вершкове масло.
Овочі-гриль ріжемо кубиками, залишивши трохи (за бажанням) для оформлення.
Кладемо овочі на гарячу сковороду, додаємо сіль, суміш перців, червоний пекучий перець, коріандр та зіру, все перемішуємо.
Готовий рис із пакетика кладемо на сковороду з овочами.
Все перемішуємо, тримаємо 1 хвилину на вогні.
Подаємо рис з овочами-гриль відразу гарячим. Для подачі я використовувала кулінарне кільце, обернула рис цукіні-гриль, поруч поклала овочі-гриль, посипала все сумішшю перців.
Приємного апетиту!