Кулінарний рецепт

Рибна запіканка

(0 коментарів)

Кухар
Маргарита Стефанчук

Україна, Запоріжжя

Кольорова аура страви

Рибна запіканка у м'ясорубці Oursson MG2010.

Рецепт: Рыбная запеканка food synergy - foodsyn.com

Подайте до рибної запіканки біле вино.
Для приготування у свч використовуйте керамічну, скляну або силіконову посуд OURSSON.
Для приготування в духовці ідеально підійдуть форми випічки з керамічним покриттям OURSSON.

Для приготування рецепта рибна запіканка необхідні ці інгредієнти

Зелена цибуля	200 г
Зелень	5 шт
Масло оливкове	50 г
Морква	200 г
Помідори чері	8 шт
Сіль	10 г
Сир твердий	50 г
Суміш перців	1 шт
Філе рибне	800 г
Яйце перепелине	8 шт

Покроковий рецепт приготування рибна запіканка з фото та порадами

1. Пропустіть через м'ясорубку з гратами для середнього розміру фаршу шматочки риби. Поріжте дрібно зелень, цибулю-порей поріжте кільцями.
2. Використовуючи насадку - велику тертку, подрібніть моркву.
3. Обсмажте на оливковій олії цибулю і моркву. Посоліть і поперчіть.
4. З'єднайте рибний фарш із засмажкою, перемішайте.
5. Використовуючи насадку - дрібну терку, натріть сир.
6. Викладіть фарш у форму для випікання. Розрівняйте поверхню, зробіть поглиблення для томатів чері та перепелиних яєць. Додайте в рибний фарш томати і розбийте перепелині сирі яйця в поглиблення. Поверхня посипте тертим сиром.
7. Готуйте запіканку в духовці при температурі 180С (45 хвилин) або свч в режимі КОМБІ (30 хвилин).
8. Розкладіть запіканку по тарілках, прикрасьте дрібно нарізаною свіжою зеленню та подавайте до столу.