Каннеллоні під сирною шапочкою в кокотницях

• 

  Інгредієнти.

• 

  Моркву натерти на великій тертці, цибулю дрібно покришити.

• 

  Обсмажити цибулю з морквою у невеликій кількості рослинної олії.

• 

  Додати в піджарку томати у власному соку.

• 

  Томати придушити, трохи згасити.

• 

  Приблизно по одній столовій ложці піджарки покласти на дно кожної кокотниці.

• 

  Укласти на овочеву підкладку каннеллоні вертикально (у мене помістилося по 5 штук у кожну кокотницю).

• 

  Часник дрібно порізати.

• 

  Додати разом із фаршем до залишків овочевої піджарки. Злегка посолити. За бажання додати інших спецій.

• 

  Ще трохи потримати з овочами на вогні, але не підсмажувати (м'ясо має залишитися напівсире).

• 

  Акуратно викласти підготовлений м'ясо-овочевий фарш всередину каннелоні (я допомагала собі вузенькою кавовою ложечкою), намагаючись щільно утромбувати фарш.

• 

  Простір між каннелоні заповнюємо томатним соком (можна придушити помідори).

• 

  Встановлюємо чашу з кокотницями в мультиварку, режим "Мультиповар": 160 ° C, 30 хвилин (якщо немає мультикухаря, можна на режим "Випічка", 40 хвилин або ж в духовці з тими самими установками).

• 

  Тим часом займемося приготуванням сирної шапочки.
  Сир натерти на великій тертці.

• 

  На плиті розтопити вершкове масло з борошном.

• 

  Додати вершки.

• 

  Додати сир.

• 

  Розплавити все разом, постійно помішуючи. Вийде еластична маса.

• 

  Викласти поверх каннелоні сирну шапочку (приблизно по 2-3 столові ложки) хвилин за 10 до закінчення готування.

• 

  Після закінчення режиму приготування можна подавати.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар