Кулінарний рецепт

Млинці з форшмаком

(43 коментарів)

Кухар
Любов Новиченко

Україна, Полтава

Кольорова аура страви

Форшмак – це майже класика, смачно як на бутерброд, так і з млинцями. Це моя варіація настільки відомої страви. Наполегливо рекомендую!

Для приготування рецепта млинці з форшмаком необхідні ці інгредієнти

Куряче яйце	3 шт
Майонез	70 мл
Масло рослинне	1 шт
Молоко	200 мл
Огірок	80 г
Оселедець	2 шт
Хліб	2 шт
Цибуля ріпчаста	1 шт

Покроковий рецепт приготування млинці з форшмаком з фото та порадами

Млинці я готую ось за цим рецептом /102355/?direct=1, їх приблизно нам знадобиться 12 штук.
Приготуємо продукти для начинки.
Оселедець обробіть на філе (вийде 4 філе) обов'язково, незалежно від того, слабосолона оселедець або солона, 2 години вимочуємо в молоці.
Цибуля ріпчаста чистим, дрібно ріжемо і обсмажуємо на олії Олейна до прозорості.
Огірки, відварені яйця нарізаємо невеликими кубиками.
Хліб замочуємо у молоці на півгодини. Потім трохи віджимаємо і додаємо до начинки.
Оселедець виймаємо з молока, просушуємо паперовими рушниками і теж дрібно нарізаємо. Змішуємо огірки, яйця, оселедець, цибулю, шматочки віджатого від молока хліба. Додаємо майонез, перемішуємо.
Намазуємо тонким шаром на половину млинця.
Завертаємо в рулет. Також чинимо і з рештою. Відправляємо у холодильник на півгодини.
Перед подачею розрізаємо кожен рулет навпіл.