Кулінарний рецепт

Курячі рулети з яблуком та сиром

(54 коментарів)

Кухар
Євгенія Мироненко

Україна, Вінниця

Кольорова аура страви

Пропоную вам покуштувати рулети з курячого філе. Дуже цікавий смак яблука у поєднанні з сиром та м'ясом птиці. Почнемо...

Для приготування рецепта курячі рулети з яблуком та сиром необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	1 шт
Вода	50 мл
Кунжут	1 шт
Куряче яйце	2 шт
Олія соняшникова	1 шт
Сіль	за смаком
Сир твердий	100 г
Спеції	за смаком
Філе куряче	1 шт
Чорний перець	за смаком
Яблуко	1 шт

Покроковий рецепт приготування курячі рулети з яблуком та сиром з фото та порадами

Миємо куряче філе
Розрізаємо його спочатку навпіл, потім на тонкі пласти
Сир та яблука. На фотографії 2 яблука знадобилося одне.
Перемішуємо сіль із чорним перцем та прованськими травами.
Відбиваємо кожен пласт м'яса і кінчиками пальців солимо його з обох сторін
Сир нарізаємо смужками. У перерізі приблизно 1см на 1см. Яблука нарізаємо тонкими часточками. Складаємо їх на м'ясо
Обертаємо акуратно. Вийшло сім рулетиків
Збиваємо яйця з водою і щіпкою солі
Борошно розмішуємо з кунжутом. Пропорції на ваш смак
Акуратно беремо рулет, обмочуємо його спочатку в паніровку, потім в яйце. Потім знову в паніровку і знову в яйце. Викладаємо в розігріту сковороду з олією. Обсмажуємо під кришкою, на мінімальному вогні, з усіх боків.
Рулети готові. Можна їсти їх гарячими, можна і холодними. Такі рулети не соромно подати і гостям. Смак яблука із сиром, чомусь нагадав нам смак айви. Можливо так збігся сорт яблука та сиру. Смачного. Дякую