Кулінарний рецепт

Крем-десерт

(126 коментарів)

Кухар
Олександра Десятниченко

Україна, Кропивницький

Кольорова аура страви

Якщо ви вже не знаєте, куди подіти свій білий налив та штрифель, пустіть їх на найніжніший десерт. І ніхто не здогадається, що ці яблука ще годину тому у прямому розумінні валялися під ногами. А якщо врахувати, що десерт готується за лічені хвилини...

Навіть при напруженому ритмі життя, харчування має бути збалансованим та різноманітним. Не варто забувати і про те, що їжа має приносити позитивні емоції, тобто бути смачною.
Спробуйте приготувати цей складний десерт, впевнена ви не розчаруєтеся.

Для приготування рецепта крем-десерт необхідні ці інгредієнти

Вершкове масло	50 г
Горіхи грецькі	1 ст. л.
Кориця	0,5 ч. л.
Крохмаль кукурудзяний	1 ст. л.
Куряче яйце	1 шт
Пластівці вівсяні	2 ст. л.
Сметана	0,5 скл.
Цукор	3,5 ст. л.
Яблуко	2 шт

Покроковий рецепт приготування крем-десерт з фото та порадами

Очищені від шкірки та серцевини яблука запікаємо в мікрохвильовій печі до м'якості.
Потім пюруємо блендером. Виходить однорідне пюре. На цьому етапі до яблук додаємо 2,5 ст. л. цукру та корицю.
Яйце збиваємо з крохмалем. Яблучне пюре ставимо на невеликий вогонь і тонким струмком вливаємо збите з крохмалем яйце. Постійно помішуючи, доводимо до загустіння пюре і знімаємо з вогню. Даємо яблучному пюре злегка охолонути.
Поки пюре остигає, займемося пластівцями.
У сковороді підсмажуємо пластівці з горіхами (подрібненими), потім додаємо 1 ст. л. цукру, тим самим карамелізуємо пластівці та горіхи. Весь процес займає не більше 2-х хвилин.
Яблучне пюре трохи охололо. Невеликими порціями втручаємо в яблука сметану, а потім олію.
На дно креманок викладаємо невелику кількість пластівців з горіхами.
А зверху – яблучний крем. Прикрасити на власний розсуд і можна подавати!