Кулінарний рецепт

Морквяно-апельсиновий манник

(87 коментарів)

Кухар
Василь Тимощук

Україна, Миколаїв

Кольорова аура страви

Цей пиріг я приготувала, взявши за основу класичний рецепт манника на кефірі, доповнивши його морквою та апельсином. Манник вийшов м'яким, ніжним, ароматним та дуже смачним.

Рецепт: Морковно-апельсиновый манник food synergy - foodsyn.com

Для приготування рецепта морквяно-апельсиновий манник необхідні ці інгредієнти

Апельсин	1 шт
Борошно пшеничне	1 скл.
Вершкове масло	100 г
Кефір	1 скл.
Крупа манна	1 скл.
Куряче яйце	3 шт
Морква	150 г
Розпушувач тіста	1 ч. л.
Цукор	1 скл.

Покроковий рецепт приготування морквяно-апельсиновий манник з фото та порадами

У мисці з'єднати кефір та манну крупу.
Добре перемішати. Залишити хвилин на 40 для набухання манної крупи.
Апельсин добре помити, обсушити та зняти з нього цедру, за допомогою дрібної тертки.
Моркву помити, почистити та натерти на дрібній тертці.
Через 40 хвилин додати апельсинову цедру та морквину до кефіру з манкою. Добре перемішати.
В окремій ємності з'єднати яйця з цукром.
Збивати міксером на високій швидкості не менше 5 хвилин.
Додати яєчно-цукрову масу до кефіру з манкою. Перемішати.
Потім додати розтоплене вершкове масло і просіяне борошно з розпушувачем.
Добре перемішати. Тісто має вийти, як густа сметана.
Поступово розподілити тісто у формі для випічки (за потребою змастити вершковим маслом). Випікати в духовці, наперед розігрітій до 180 градусів, 40 хвилин.