Незвичайні колобки "Все на пікнік!"

• 

  Насамперед поставити варитися яйця (для начинки).
  Приготування тесту. Маргарін розтопити, додати молоко, при необхідності підігріти, температура приблизно 40 градусів - приємна для рук теплота.
  

• 

  Додати в тісто цукор, сіль та дріжджі.

• 

  Борошно просіяти, додати до тесту.

• 

  Добре вимісити тісто. Воно дуже приємне і абсолютно не липне до рук.

• 

  Трохи про начинку ... універсальне тісто підходить абсолютної для будь-якої начинки.
  У мене:
  1.Яйце + зелена цибуля + сирокопчена ковбаса.
  2. Сир + сухофрукти.
  

• 

  І, нарешті, найцікавіше. Формування колобків.
  Тісто ділимо на 4 частини.
  Кожну частину розгортаємо в тоненький прямокутник, прямий тонко, як папір, 1-2 мм.
  На край укладаємо начинку.
  Потім закручуємо, як роли, в рулетик, защипнувши краї.
  

• 

  Рівно по середині ребром долоні швидко-швидко починаємо "пилячими" рухами відокремлювати шматочок тіста. Тісто ніби відрізається і заліплюється одночасно. Потім кожну частину навпіл і ще раз навпіл. Це просто чари, виходять такі чарівні колобки з милими завитками.

• 

  Ось, що у вас вийде в результаті... - кульки, приблизно як сірникова коробка.
  Причому, цей процес досить швидкий, дуже економить час)))

• 

  Випікаємо в попередньо розігрітій духовці при 190 градусах хвилин 15.
  І, нарешті, третя їхня "незвичність".
  Тісто ніжне, злегка хрумке і тане в роті, структура з безліччю верств... НЕЗВИЧАЙНО!!!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар