Бісквітний рулет із яблучним варенням

Відокремлюємо білки від жовтків. Білки збиваємо із цукром до стійких піків. Поступово вводимо жовтки, акуратно перемішуючи. Далі додаємо борошно, що просіює, і крохмаль, також акуратно перемішуючи. Частину тіста відкладаємо в невелику миску і додаємо какао, тим самим забарвлюючи його в коричневий колір. Кількість тесту та кількість какао залежить від того якого обсягу малюнок ви придумали. Заздалегідь підготовлений трафарет (малюнок з інтернету або зображений від руки) підкладаємо під папір для випікання на деко. За контуром за допомогою кулінарного шприца промальовуємо малюнок коричневим тестом. Запікаємо в духовці 3-4 хвилини при температурі 180 °, щоб малюнок "схопився". Потім зверху розподіляємо тісто, що залишилося для бісквіту. Випікаємо 10-15 хвилин|мінути| при тій же температурі.
Готовий бісквіт, поки він гарячий, перевертаємо на рушник і акуратно знімаємо папір для випічки. Накриваємо рушником і перевертаємо ще раз, щоб малюнок виявився внизу. Потім згортаємо рулет, не прибираючи рушники, і залишаємо охолоджуватися.
Забираємо рушник, промазуємо рулет яблучним варенням, знову замотуємо в рушник і відправляємо в холодильник для закріплення форми.
Веселий та смачний рулет готовий! Смачного!