Кулінарний рецепт

Яблучні млинці.

(31 коментарів)

Кухар
Єлизавета Шостак

Україна, Дніпро

Кольорова аура страви

Рулетики з млинців із яблучним припіком на мацоні. Рулети подала з корицею та цукровою пудрою на сніданок. До чого смачні рулетики)

Як смачні рулетики на мацони від Орсіка QURSSON з яблучним припіком. Тісто вийшло дуже душевне)))

Рецепт: Яблочные блинные рулетики food synergy - foodsyn.com

Настрій гарний з ранку від смачної їжі!

Для приготування рецепта яблучні млинці. необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	4 ст. л.
Вода (питна)	50 мл
Кориця	1/2 ч. л.
Куряче яйце	1 шт
Мацоні	1 \| 150 мл
Молоко	1000 мл
Олія соняшникова	1 ст. л.
Сіль	1/4 ч. л.
Сода	1/2 ч. л.
Цукор	2 ст. л.
Цукор коричневий	1 ст. л.
Яблуко	2 шт

Покроковий рецепт приготування яблучні млинці. з фото та порадами

Мацоні зробила за день, дотримуючись інструкції на упаковці у спеціальному термосі від QURSSON. На 1 літр молока нам знадобиться 1 пакетик Орсіка. У пакеті їх 5 шт, а це на 5 л мацони.
Для млинців взяла 150 мл готового мацоні та розбавила його водою. Розмішала та погасила соду в ньому. Додала цукор, сіль, яйце та віночком з'єднала.
По ложці втрутила муку. Тісто не зовсім рідке. добре розмішала.
Щоб не підмазувати сковороду, додала олії. Якщо звичайна сковорода, то для першого млинця сковороду все одно потрібно підмазати. Мені не потрібне, у мене спеціальна сковорода для млинців.
Яблуко тонко нарізаємо "кругляшами". Якщо шкіра товста на яблуку, його краще почистити. У мене на млинець пішло по половині яблука. Яблука нарізала не одразу, а до кожного млинця, щоб не потемніли та були гарними.
Печемо млинці. Нагріваємо сковороду. Тісто розливаємо не тонко, а так, щоб яблучні часточки в ньому потонули. Смажимо поки що добре не схопиться млинець і його можна спокійно з яблучними часточками перевернути.
Перевертаємо та досмажуємо до готовності. З цього тесту у мене вийшло 4 товсті млинці D-24см.
Викладаємо млинець на тарілку, в якій подаватимете.
Скручуємо гарячий млинець у рулетик. Він добре з яблучними часточками скручується. Рулетик не маленький, для мене це одна порція. Ну, хто може з'їсти більше, можна з добавкою.
Яблучні млинці люблю з корицею. Тому й розбила коричну паличку та коричневий цукор у ступці. Можна подати рулетик зі сметаною, йогуртом, з чим побажаєте.
Присипала рулетики та подала на сніданок.