Кулинарный рецепт

Маффины с шоколадными чипсами

(24 отзывов)

Повар
Олександра Булах

Україна, Рівне

Цветовая аура блюда

Очень вкусные и нежные маффины. Делаются очень быстро, всегда получаются и моментально исчезают. Можно менять начинку: шоколадные чипсы на изюм, карамель, малину, голубику. Я пекла со всеми этими начинками, очень вкусно получается, но я больше люблю шоколадную и сразу тёплые маффины с молоком. Попробуйте.

Приятного аппетита!!!

Показать больше Показать меньше

Для приготовления рецепта маффины с шоколадными чипсами необходимы эти ингредиенты

Ванильная эссенция	1 ч. л.
Масло сливочное (растопить)	110 г
Молоко (тёплое)	225 мл
Мука пшеничная	275 г
Разрыхлитель теста (без горки)	1 ст. л.
Сахар (я беру 100 г мелкого сахара)	75 г
Соль	1/2 ч. л.
Шоколад темный (пакет шоколадных чипсов)	150 г
Яйцо куриное (средних)	2 шт

Пошаговый рецепт приготовления маффины с шоколадными чипсами с фото и советами

Продукти.
Я роблю тісто за допомогою комбайна, мені так зручніше. Можна і вручну.
Яйця збиваємо із цукром.
Додаємо теплого молока, олію, ваніль і ще раз все збити.
Я залишаю 1 ч. л. олії, щоб змастити форму. Якщо випікатимете в паперових або силіконових формах, то масло не треба.
Змішуємо борошно, сіль та розпушувач і додаємо до яєчної маси, все добре перемішати. Маса має бути однорідною, але не густою.
Тепер можна додати шоколадні чіпси, перемішати.
На цьому етапі можна замість шоколадних чіпсів додати ізюм (150 г) або свіжих ягід – малину чи лохину.
Тісто готове.
Розкладаємо тісто за формою.
Розігріти духовку до 200 градусів, випікати 25-30 хвилин. Я випікаю 28 хвилин.
Дістаємо наші маффіни і насолоджуємося.