Кулинарный рецепт

Батончики "Твикс" по-русски

(49 отзывов)

Повар
Олександра Юрченко

Україна, Тернопіль

Цветовая аура блюда

Вашим детям нравятся батончики Twix? Тогда предлагаю сделать вариант таких батончиков, но по-русски, вкуснее и полезнее.

Показать больше Показать меньше

Для приготовления рецепта батончики "твикс" по-русски необходимы эти ингредиенты

Ванилин	по вкусу
Какао-порошок	2 ст. л.
Крахмал кукурузный	1 ч. л.
Масло сливочное	10 \| 20 \| 35 г
Молоко	50 мл
Молоко топленое	120 мл
Печенье (любое, рассыпчатое)	5 шт
Сахар (по вкусу)	1 ст. л.
Сахарная пудра	4 ст. л.
Соль	по вкусу
Фундук	по вкусу
Хлопья овсяные ("Геркулес", ТМ "Мистраль")	0,75 стак.

Пошаговый рецепт приготовления батончики "твикс" по-русски с фото и советами

Палене молоко поставити нагріватися на повільний вогонь. Додати цукор та дочекатися його розчинення.
Всипати в гаряче молоко пластівці "Геркулес" і проварити 5-7 хвилин. Додати вершкове масло та ванілін, сіль за смаком.
Вимкнути вогонь та залишити під закритою кришкою. Маса охолоне і загусне.
Печиво подрібнити на крихту.
Додати до печива розтоплене вершкове масло і добре перемішати. Повинна вийде густа вага.
Пісочну масу викладаємо на пергаментний папір у вигляді прямокутника, товщиною 1 см.
Зверху викладаємо масу з пластівців.
Великим гострим ножем розрізаємо на дві частини...
..., тобто виходить два батончики.
Приготуємо глазур. Змішуємо цукрову пудру, кукурудзяний крохмаль, какао-порошок та ванілін.
Вливаємо тепле молоко та розтоплене вершкове масло. Ретельно перемішуємо та ставимо на слабкий вогонь. Проварити 1-2 хвилини. Злегка остудити глазур.
Я викладаю батончики на кришку, щоб стікала глазур.
Батончики кладемо на відстані один від одного і поливаємо глазур'ю. Посипати подрібненим фундуком.
Батончики поставити в холодильник для застигання, після чого готові до вживання.