Кулінарний рецепт

Чіа-пудинг "Ягідний мікс"

(13 коментарів)

Кухар
Анастасія Потапенко

Україна, Херсон

Кольорова аура страви

Корисний чіа-пудинг, приготовлений із суміші ягід, насіння чіа та м'якого сиру – дуже смачний, ніжний десерт. Вітамінні ласощі із задоволенням з'їдаються на сніданок дорослими та дітьми, заряджаючи енергією та здоров'ям на весь день!

}

{я} {я} {я} { 1}

Для приготування рецепта чіа-пудинг "ягідний мікс" необхідні ці інгредієнти

Горіхи грецькі	30 г
Крохмаль кукурудзяний	1 ч. л.
Мед	1 ч. л.
Насіння	4 ст. л.
Полуниця	100 г
Сир	300 г
Смородина червона	100 г
Цукор	1 ст. л.
Черешня	50 г

Покроковий рецепт приготування чіа-пудинг "ягідний мікс" з фото та порадами

У чаші з'єднати 300 гр. м'якого сиру та 4 столові ложки насіння чиа.
Додати чайну ложку натурального меду. Можна додати цукор замість меду. Перемішати та залишити на столі.
Займемося приготуванням ягідної начинки. Для цього в каструлю покласти 100 грн. червоної смородини (у мене заморожена - їй потрібно дати розтанути), полуницю, столову ложку цукру та чайну ложку кукурудзяного крохмалю.
Перемішати, роздавлюючи ягідки, щоб вони пустили більше соку. Поставити на середній вогонь і постійно заважаючи, довести до кипіння. Проварити суміш до загусання – буквально 1 хвилину. Дати охолонути. Виходить своєрідний ягідний кисіль зі шматочками ягід.
Саме до цього часу насіння чиа встигло злегка набрякнути.
Розкласти ягідний кисіль у порційні прозорі стаканчики. На таку кількість інгредієнтів, що використовуються, у мене вийшло 2 порції. Потім згори ложкою розкласти чіа-пудинг.
Затягнути склянки харчової плівкою, щоб верх пудингу не завітрився, і поставити в холодильник години на 4.
Перед подачею зверху покласти нарізану на шматочки черешню і посипати рубаними горішками. Прикрасити за бажанням і подавати до столу.