Щоденні знижки до 70%, тільки в нас!
  • 100% безпечна доставка без звернення до кур'єра
  • FoodSynergy – заощаджуйте за допомогою купонів
  • Модні страви, заощаджуйте сьогодні до 35%.
Кулінарний рецепт

Млинний торт "З Масляною, Коханий!"

(75 коментарів)
Валерія Томченка
Кухар
Валерія Томченка
Україна, Львів

Кольорова аура страви

Масляна, Масляна... Чи любить ще хтось так млинці, як любить їх мій чоловік? Я не люблю пекти млинці. Тому він завжди з нетерпінням чекає на цей тиждень, питає, коли ж він настане. І ось цей довгоочікуваний момент настав. Тут мені вже не відвертатися. Цього разу я вирішила його порадувати та здивувати прямо з ранку. "З Масляною, Коханий!"


Для приготування рецепта млинний торт "з масляною, коханий!" необхідні ці інгредієнти


Борошно пшеничне 2 скл.
Ванілін (порошок) 1 пач.
Вишня (заморожена) 200 г
Вода (2 склянки в тісто та 0,5 склянки в заливку) 600 мл
Желатин 15 г
Куряче яйце 2 шт
Масло рослинне 3 ст. л.
Молоко 2 скл.
Розпушувач тіста 1 ч. л.
Сіль 1 ч. л.
Сир 300 г
Сметана 430 г
Цукор 8 ст. л.

Покроковий рецепт приготування млинний торт "з масляною, коханий!" з фото та порадами

  • Млинний торт З Масляною, Коханий! - foodsyn.com

    Цей млинцевий тортик потрібно готувати з вечора. Передбачаю, що дехто висловить невдоволення: що це за сніданок, який треба готувати з вечора. А з іншого боку: з вечора приготували і можна вранці якомога довше поспати.
    Спочатку готуємо млинці. Кожна господиня має свій улюблений рецепт. Нещодавно в інтернеті натрапила на найпростіший, як "двічі два" рецепт. Чоловік сказав, що він найсмачніший з усіх моїх млинців. Я його так і назвала для себе "Двічі два". Все просто просто для запам'ятовування: 2 склянки молока, 2 склянки води (окропу), 2 яйця, 2 ст. ложки цукру, 2 ст. ложки рослинної олії, 2 склянки борошна, по щипці розпушувача та солі.

  • Млинний торт З Масляною, Коханий! - foodsyn.com

    І процес приготування без будь-яких проблем. У високу ємність для збивання наливаємо молоко, додаємо окріп, щоб молоко було просто тепле. Додаємо цукор, сіль, яйця та збиваємо. Додаємо борошно та розпушувач, знову збиваємо до однорідності. В останню чергу додаємо олію і знову збиваємо.

  • Млинний торт З Масляною, Коханий! - foodsyn.com

    Смажимо як завжди на млинцевій сковороді. Попередньо змастивши пензликом олією (перед першим млинцем). Я пристосувалася наливати з тієї ж ємності, в якій замішувала тісто (без половника). Млинці для цього тортика олією не змащую.

  • Млинний торт З Масляною, Коханий! - foodsyn.com

    Ось, готова стопочка млинців. З цієї порції виходить близько 25 млинців. На тортик мені знадобиться 9 штук. Можете готувати півпорції, а можете повну все одно однозначно, всі млинці будуть з'їдені.

  • Млинний торт З Масляною, Коханий! - foodsyn.com

    Для приготування тортика робимо начинку для млинців. Беремо сир (будь-який), додаємо столову ложку сметани, цукор і ванілін, перемішуємо.

  • Млинний торт З Масляною, Коханий! - foodsyn.com

    Далі беремо будь-яку улюблену ягоду чи суміш ягід. Звичайно, шикарно було б використовувати полуницю, але її у мене немає. Тож взяла заморожену вишню.
    Розморожуємо ягоду (я використовую мікрохвильову піч, можна просто дістати її заздалегідь).

  • Млинний торт З Масляною, Коханий! - foodsyn.com

    Беремо млинець, трохи відступивши від краю робимо "доріжку" з сиру, кладемо зверху кілька ягід вишні.

  • Млинний торт З Масляною, Коханий! - foodsyn.com

    Загортаємо млинець рулетиком. І так чинимо з 9 млинцями.

  • Млинний торт З Масляною, Коханий! - foodsyn.com

    Далі готуємо заливку.
    Замочуємо желатин: заливаємо 15 г желатину 100 мл теплої кип'яченої води, нагріваємо до повного розчинення, але не кип'ятимо.

  • Млинний торт З Масляною, Коханий! - foodsyn.com

    Беремо сметану (жирність на ваш розсуд), додаємо в неї цукор, збиваємо.

  • Млинний торт З Масляною, Коханий! - foodsyn.com

    До сметани додаємо трохи остиглий розчинений желатин. Перемішуємо. Додаємо вишню, що залишилася, разом із соком. Якщо використовувати полуницю, частину її варто подрібнити блендером.

  • Млинний торт З Масляною, Коханий! - foodsyn.com

    Беремо зручну для вас форму, застилаємо харчовою плівкою, на дно наливаємо трохи заливки.

  • Млинний торт З Масляною, Коханий! - foodsyn.com

    Далі укладаємо шар фаршированих млинців і знову наливаємо трохи заливки.

  • Млинний торт З Масляною, Коханий! - foodsyn.com

    Далі знову млинці та заливання, і так до кінця.Заливка швидко застигає, якщо використовувати швидкорозчинний желатин (тим більше ще й фотографувала процес), тому має бути все заздалегідь приготовлене, укладати млинці та заливати їх треба швидко. Зверху наливаємо заливку, що залишилася.
    Ставимо в холодильник на ніч і забуваємо.
    А вранці виймаємо тортик із холодильника, перевертаємо на блюдо, знімаємо плівку. Нарізаємо ножем, змоченим у гарячій воді.

Скільки часу потрібно готувати страву млинний торт "з масляною, коханий!"?

300 хвилин

На скільки порцій розраховано страву млинний торт "з масляною, коханий!" з рецепту?

4

Який смак у страви млинний торт "з масляною, коханий!"?

Яке призначення у страви млинний торт "з масляною, коханий!", коли краще її готувати?

Теги десерт сніданок

Відео схожі на рецепт млинний торт "з масляною, коханий!"


Идеальный рецепт блинов, язык проглотишь! #простойрецепт

ТЕСТО ДЛЯ БЛИНЧИКОВ! Самые удачные рецепты + десерты на Масленицу + хитрости в приготовлении блинов!

🥞Нежные ванильно-сливочные чудо-блинчики "Масленица"! Блинчики на молоке и сливках!

Повара на колесах - Рецепты блинов на Масленицу

Самый вкусный и идеальный рецепт блинчиков.

Відгуки та поради від тих, хто вже приготував млинний торт "з масляною, коханий!"

    Погано           Добре