Мереживні млинці з трьох видів борошна

• 

  Для приготування цих мереживних млинців я використовуватиму дріжджі для здоби від ТМ САФ-МОМЕНТ.

• 

  У каструльці змішати тепле молоко та теплу воду, всипати туди цукор, сіль та 1 пакетик дріжджів, розмішати та залишити хвилин на 15.

• 

  Коли дріжджі почнуть "працювати" і спіняться, починаємо всипати борошно, що просіює.

• 

  Я використовувала кукурудзяне, житнє і пшеничне борошно. Коли всипаєте борошно, інтенсивно заважайте тісто віночком, щоб не було грудочок.

• 

  Тісто повинно мати консистенцію рідкої сметани, тому кількість борошна треба регулювати самостійно. Але навіть якщо тісто буде густим і погано розливатиметься по сковороді, його можна буде розвести невеликою кількістю молока або води.

• 

  Залишаємо тісто на 30 хвилин для підйому, накривши рушником. Ось так виглядає тісто, коли готове.

• 

  До готового тіста додаємо олію, добре перемішуємо і починаємо смажити. Тісто наливаємо на добре розпечену сковороду змащену олією. Відразу ж утворюється велика кількість дірочок.

• 

  Обсмажуємо млинці з двох сторін. Вони виходять тонкі, мереживні та хрусткі. Подаємо з будь-якими начинками або просто з вершковим маслом, сметаною, ягодами. Все на ваш смак!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар